皆さま、おはようございます。

今日は毎年参加させてもらっている

師事している先生のセミナー。

毎年沢山の学びがあり、今からとても楽しみです。

１日ワクワクです。

そんな今日もがんばります！！！

さて、今日のテーマは

「臨機応変な対応が良かった！！！」

です。

先日、打合せにて

とあるお店に入りました。

最近は打合せもオンライン対応が増えていて

対面での打合せは久しぶり。

対面だと話も盛り上がり

楽しい時間でした。

そんな中、スタッフの方が

おすすめのメニューとして

とある魚を提案してくれたのですが

その魚が大きいらしく、２人では食べられそうもない大きさ。

おすすめだから美味しいのは間違いないと思われるのですが

大きすぎて食べきれそうもない・・・

なんて思っていたら、スタッフの方が

「１人前で対応できるか聞いてきます」

とキッチンへ聞いてくれました。

すると

料理長らしき人が出てきてくれて

「できればまるごと食べてもらいたいが１人前ずつでも対応できます。」

と１人前ずつで対応してくれることとなりました。

刺身で出してくれたのですが

とても美味しく、大満足。

本来なら

１匹まるごとを食べてもらいたいそうだが

お客さんのニーズに合わせて、臨機応変に対応してくれ

とても良かったです。

自身がやりたいこと

を貫くことももちろん大切ですが

相手に合わせて、臨機応変に対応することも

また大切なんだな～と実感します。

今は多様化の時代。

臨機応変な対応をすることって大切なことなのですね！！！

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