皆さま、おはようございます。

今日は毎週恒例の情熱朝会からのスタート。

３週間ぶりに参加させて頂きました。

久しぶりでしたが、暖かく出迎えて頂き

仲間ってありがたいですね～

そんな今日もがんばります！！！

さて、今日のテーマは

「運営の仕方が変わっている！！！」

です。

先日、打合せを兼ねて

とある中華料理屋さんへ行きました。

そのお店は

ショッピングモールの中にあるのですが

入店したら、全席にタッチパネルが置いてあり

それで料理を注文。

カウンターにも

タッチパネルが置いてあり

店員さんは、タッチパネルで注文が入ったもののみ調理している。

これにより

大きな店舗でしたが

３名で運営していて

調理する人

調理できたものを運ぶのと食べ終わった皿を下げる人

レジ

で役割分担されていました。

中華料理屋さんというと

どちらかというと

アナログで紙ベースで注文を書いて

調理場に持っていくというイメージでしたので

最近はタッチパネルなんだな～と

テクノロジーが進んでいるな～なんて感じました。

最近は

お客様も店員も

日本人だけではありませんから

タッチパネル含め

テクノロジーの導入が必要不可欠なのでしょうね。

今後ますます

テクノロジーが進み

いろいろな機械が導入されていきますね。

だからこそ

人だからできることを

磨く努力を怠ってはいけないな～と

実感しました！！！

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