皆さま、おはようございます。

今日は朝からとある場所へ直行だったため

久しぶりにＪＲ線へ乗車しました。

通勤ラッシュということで、リュックを前にかかえての移動でしたが

途中で一気に降りて、座ることができました。

朝の通勤ラッシュでまさか座れるとは思っていなかったので

なんかラッキーでした～

そんな今日もがんばります！！！

さて、今日のテーマは

「ニーズを知ることって大切！！！」

です。

先日、お客さまと

会食をするお約束があり

お客さまが懇意にされているお店で行うこととなりました。

事前にネットを見ると

評価がかなり高く、どうやら予約も曜日によっては

困難なようで、とても楽しみにしておりました。

会食当日、お店の前で待合せして

一緒に入店しました。

その際に、お客さまから

ここはめちゃくちゃおいしいけど、店員の態度には目をつむってねと言われました。

実際、料理に関しては

頼んだものすべてが美味しく

めちゃくちゃ良かったです。

ただ店員さんの態度は

お客さまがおっしゃるとおりで

あまり良いとは言えずでした。

ただお店はとても混雑しており

美味しいものを手ごろな価格で食べたいというニーズを

見事にくみ取って営業されているんだな～と感じました。

接客はもちろん大切ですし

悪いよりは良いほうがいいのですが

接客レベルを上げるためには、スタッフ育成が必要になりますから

その分コスト増になってしまうので、価格にも転化されてしまうのですね。

そうなると、美味しいものが手ごろな価格というのはできなくなってしまいそうです。

なので、スタッフの方の育成には目をつむり営業しているのだと私は思いました。

改めてニーズを知ることの大切さを実感しました～

公式ラインができました～

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