皆さま、おはようございます。

今日は毎週恒例の情熱朝会からのスタート。

新たに２名の仲間が入ってくれ、どんどん仲間が増え

嬉しい限りです。オンラインになって半年くらいかと思いますが

対面にはないメリットもあり、いい感じです。

そんな今日もがんばります！！！

さて、今日のテーマは

「臨機応変な対応が良かった！！！」

です。

先日、お客さまと久しぶりにお逢いしまして

会食をさせて頂きました。

お店はコロナの影響もあるのか

２組しかいなくて、心配になってしまいます・・・

その方とメニューを見て

当日ＯＫのコース料理にしました。

コースには飲み放題がついていて

グラス交換方式でした。

最初にビールをお願いしたのですが

ビールは小グラスとのことでした。

するとその方が

店員さんに「ビールが好きで沢山飲むんだよね～」

と話をされました。

店員さんはそれならばと

「１回の注文で２杯分お持ちしましょうか？」

と提案をされました。

その方は

「グラス２つ持ってくるの？」

と聞くと店員さんは

「いえ、ジョッキに入れて持ってきます。」

と回答し、その方も納得。

飲み放題のメニューには

ビールは小グラスと書いておりましたが

それだとよく飲む方の場合は、何度もグラスを交換しないといけません。

そのためお店も大変になります。

ですので、今回のようにグラスをジョッキに変更したことで

お店も手間が減りましたし、何よりお客さんも喜んでおり

ウィンウィンでした。

マニュアルでは小グラスだったかと思いますが

臨機応変に対応され、より良い結果となりました。

マニュアルは大切ですが、目の前のお客さんに喜んでもらうことは

もっと大切。そのために自身で考える力を養わないといけませんね！！！

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