皆さま、おはようございます。

今日は朝から久しぶりの東京です。

新幹線に乗車するのも久しぶりで

なんか嬉しい。まだまだ乗客は少ないですが

早く前のように戻ってほしいものです。

そんな今日もがんばります！！！

 

さて、今日のテーマは

「現場力が高くて良かった！！！」

です。

 

先日、打合せにて

とあるお店に行きました。

 

新しくできたお店のようで

きれいでした。

 

入店すると

空いている席ならどこでもＯＫとのことで

奥の席に座りました。

 

１００席くらいはあったでしょうか。

結構広いお店でした。

ですがコロナの影響もあるのか

お客さんは数組。店員さんもホールは１人。

 

なので

注文しようにも

店員さんがいない・・・

 

とりあえず「すみません～」

と声をあげると大きな声で

「少々お待ち下さい～」

と返答がありました。

 

３０秒後くらいに

こちらへ来てくれて

無事注文が出来ました。

 

その際のホールの方の対応が

常にハキハキとしていて

忙しい素振りは一切見せずに

素晴らしい対応でした。

 

お客さんは数組といっても

１人で対応するのは大変なことだと思います。

それを落ち着いて対応されていて

現場力が高い方だな～と感じました。

 

今は効率重視で

各席にピンポンが置いてあったり

注文はタブレットやスマホで

なんていうのが増えています。

 

これはこれで

良いことなのですが

スタッフの方と会話をしながら料理を決めるなんていうのも

また楽しいものです。

 

効率を重視するだけでなく

接客を大切にしていた今回のお店

また行こうと感じました！！！

 

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