皆さま、おはようございます。

ここ数日は涼しい日が続いてますね～

歩くとちょうどいい感じで気持ちいいです。

こんな日が続けばと思いますがあっという間に

夏になるんでしょうね～

今年も暑い夏になりそうな予感・・・

そんな今日もがんばります！！！

 

さて、今日のテーマは

「情報伝達は確実にしないといけない！！！」

です。

 

先日、ランチを兼ねてお客さまと

とあるお店に行きました。

 

昼を少しまわっていたので

お店もそこまで混雑はなく

ぱっと座れました。

 

そのお店、キッチンの方（おそらくオーナーさん）と

ホールの方が１人の２名体制で運営されていて

こじんまりとした良さげなお店でした。

 

メニューの中から

料理を注文して

数分・・・

 

ホールの方が

注文した料理のひとつが

品切れでして・・・

と来られました。

 

注文した時に品切れというのはわかるのですが

注文して数分後って・・・

と思いましたが、改めて違う料理を注文。

 

その後に来た料理がおいしかっただけに

ちょっとした伝達ミスは残念です・・・

 

おそらく

キッチンの方は

何がどれだけあるということを理解しているのでしょうが

ホールの方は知らない。

 

そして

キッチンの方は

オーダーを順番にさばくから

さばく段階になって初めて品切れの料理がオーダーされていることに気づく

という感じだと思います。

 

デジタルで注文をとるお店なら

品切れ情報をハンディに登録するだけで

事足りますが、アナログだとそうはいきません。

 

品切れに限らず

伝えないといけない情報は

伝えないといけない人に伝達しないといけないわけですね。

 

改めて

連絡の重要性を感じた時間でした。

後で伝えようは忘れてしまうから

今、伝えることが大切なのですね！！！

 

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